احترف فن عمل السمبوسة في البيت وأدهش ضيوفك في رمضان!
طريقة عمل السمبوسة

مقدمة

تعد السمبوسة من أشهر وألذ الأطعمة التقليدية التي تشتهر بها معظم الثقافات الشرقية، وهي وجبة خفيفة وشهية تقدم عادة في شهر رمضان المبارك. تختلف وصفات السمبوسة ومكوناتها من منطقة إلى أخرى، لكن في الأساس تبقى فكرة السمبوسة واحدة.

المكونات

تتنوع مكونات السمبوسة حسب الذوق والرغبة، لكن في الغالب تحتوي على:

  • عجينة السمبوسة: يمكن شراؤها جاهزة أو صنعها في المنزل.
  • حشوة: التي قد تكون من لحم مفروم، دجاج، خضار أو جبن.
  • بهارات: مثل الفلفل الأسود، الكمون، والملح.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

بعد تجهيز جميع المكونات، تأتي خطوة التحضير:

  1. في وعاء، قم بخلط مكونات الحشوة والتتبيلة جيدًا حتى تتجانس.
  2. قم بفرد عجينة السمبوسة وقصها إلى مربعات صغيرة.
  3. ضع كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل قطعة عجينة.
  4. أغلق العجينة على شكل مثلث واضغط على الأطراف باستخدام شوكة للتأكد من إغلاقها جيدًا.
  5. قلي السمبوسة في زيت حار حتى تصبح ذهبية اللون.
  6. قم بوضع السمبوسة على ورق منشفة لتصفيتها من الزيت الزائد.

وبهذا تكون قد انتهيت من تحضير السمبوسة الشهية، يمكن تقديمها مع الصلصات المفضلة.