كيك الجبن والزعتر..... وجبة خفيفة سريعة التحضير طريقة عمل كيك الجبن بالزعتر
الزعتر نبات عشبي غني بمضادات الأكسدة الزعتر فوائد صحية متعددة الزعتر مضاد للالتهابات الزعتر مضاد للبكتيريا الزعتر مضاد للفطريات، وهكذا الجبن لأنه يحتوي على فيتامين ه اللازم لبناء الجسم.

مكونات كيك الجبن بالزعتر

  • 4 بيضات.
  • نصف كوب من زيت الزيتون الخاص بالطبخ.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  •  3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  •  1 كوب من الحليب السائل.
  • كوب زعتر مفروم جيدًا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  •  ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  •  ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من السكر.
  •  ملعقة ونصف كوب من الجبنة البيضاء أو الحلوم أو الشيدر أو الموزاريلا حسب الرغبة.

طريقة تحضير كيك الجبن بالزعتر

سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهني قالب كيك مقاس 9x13 بوصة بالزبدة ورشي عليه الدقيق. في وعاء كبير، اخفقي البيض حتى يصبح خفيفًا ورغويًا. أضيفي الزيت النباتي وزيت الزيتون والملح والسكر واخلطي حتى تمتزج المكونات. أضيفي الحليب والزعتر واخلطي. أضيفي الجبنة والدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم حتى تمتزج المكونات. اسكبي الخليط في قالب الكيك المجهز. اخبزي الكيكة لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان مطعون في منتصفها نظيفًا. اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها. 

نصائح عند عمل كيك الجبن بالزعتر

يمكنك استخدام أي نوع من الجبنة تفضلينه، اذا كنت ترغبين في الحصول على طعم أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من السمن إلى الخليط، يمكنك تزيين الكيكة بالزعتر المفروم أو الزيتون أو الطماطم المجففة. 

إذا كنت ترغبين في الحصول على كيكة هشة أكثر، يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من دقيق متعدد الاستخدامات.