خزني المانجو في الفريزر لمدة سنة كاملة بدون تغيير الطعم والشكل



طريقة تخزين المانجو بقشرتها: استمتعي بلذة الفاكهة الاستوائية المحبوبة على مدار العام!


مع مزاياها الجمة وشهرتها في الأسواق، تحظى المانجو بمكانة خاصة في قلوب الكثيرين. ولأن الكثير يتطلعون للاستمتاع بمذاقها الرائع طوال العام، سأقدم لكم طريقة فعّالة لتخزين المانجو بسهولة. إنها ليست مجرد فاكهة لذيذة، بل هي أيضًا غنية بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة للجسم، وتعتبر علاجًا لعدة أمراض، بما في ذلك فقر الدم.


يتوفر المانجو بأنواع متنوعة وبسبب أهميتها وتعدد استخداماتها، فإنه من الضروري أن نعرف كيفية تخزينها بشكل صحيح للتمتع بها على مدار العام. والآن ألقِ نظرة على الطرق التالية لتخزين المانجو بمهارة:

 اولا تخزين المانجو بقشرتها لمدة طويلة:

  •  قم بغسل المانجو وتجفيفها جيدًا قبل التخزين.
  •  ضع المانجو في أكياس مخصصة للفريزر واحكم إغلاقها بإحكام.
  •  استوعب المانجو المجمدة في أدراج الفريزر.
  •  عند الرغبة في تناولها، ضعها في الثلاجة حتى تذوب الثلج وتكون جاهزة للتناول. يستغرق تجمدها وذوبانها حوالي 6 أشهر.


  ثانيا تخزين المانجو مقشرة ومقطعة:

  • استخدم سكينًا أو مقشرة لتقشير المانجو وقطعها إلى مكعبات.
  •  ضع المكعبات في أكياس تفريز مخصصة وقم بإزالة الهواء من الأكياس قبل إغلاقها بإحكام.
  • ضع الأكياس المجمدة بشكل مسطح في الفريزر دون تكديسها.
  • عند الحاجة لاستخدامها، أخرجيها من الفريزر واتركيها تذوب تمامًا في الثلاجة.


خطوات مهمة يجب اتباعها أثناء تخزين المانجو:

  •  للتخزين لفترة قصيرة، قم بوضع المانجو غير المقشرة في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.
  •  افصل المانجو الناضجة عن التي لم تنضج بعد. يمكنك التمييز باللون والرائحة. المانجو الناضجة تكون ناعمة ولها رائحة طيبة.
  •  إذا كنت ترغب في تناول المانجو غير الناضجة في وقت لاحق، احتفظ بها في مكان دافئ حتى تنضج. ثم قم بتخزينها في الثلاجة حتى تكتمل نضجها. قد يستغرق ذلك حوالي أسبوع.
  •  تحقق دائمًا من حالة المانجو قبل تناولها. إذا كانت طرية جدًا أو تحمل بقعًا غير طبيعية، من الأفضل استخدامها في صنع عصير المانجو اللذيذ.


المانجو تعد فاكهة لا يمكن الاستغناء عنها، سواء في الصيف أو الشتاء. ولتحافظ على طعمها المميز لفترة طويلة، يمكنك تجربة طرق التخزين التي ذكرناها. حتى تنعمي بمذاق لذيذ ومفعم بالنكهات الاستوائية في  أي وقت من العام!