طريقة عمل كيكة الجلاش

طريقة عمل كيكة الجلاش

المكونات


  • 2 كوب (400 جرام) زبادي يوناني كامل الدسم
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1/4 كوب (50 جرام) سكر
  • 1 ملعقة صغيرة (5 مل) خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة (13 جرام) بيكنج باودر
  • 1/2 كوب (120 مل) زيت نباتي
  • لفة واحدة (24 ورقة) من الجلاش
  • 1 1/2 كوب (350 مل) ماء
  • 1 كوب (200 جرام) سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) خلاصة الفانيليا
  • 1/2 ليمونة

طريقة تحضير كيكة الجلاش


1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2. ادهني صينية خبز مستطيلة مقاس 9x13 بوصة بالزيت أو الزبدة.

3. في وعاء كبير، اخفقي الزبادي والبيض والسكر والفانيليا والبيكنج باودر والزيت حتى يصبح الخليط ناعماً.

4. أضيفي أوراق الجلاش إلى الخليط، واحدة تلو الأخرى، مع طيها قليلاً في كل مرة.

5. صب الخليط في الصينية المجهزة واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الجلاش ويصبح لونه ذهبياً.

6. في وعاء صغير، اخلطي الماء والسكر والفانيليا والليمون حتى يذوب السكر.

7. اسكبي الشربات على الكيك الساخنة واتركيها تبرد تماماً قبل التقديم.


نصائح عند عمل كيكة الجلاش

يمكنك استخدام أي نوع من الزبادي في هذه الوصفة، ولكن الزبادي اليوناني هو أفضل اختيار للحصول على كيكة أكثر كثافة.


* يمكنك تزيين الكيك بالفواكه أو المكسرات حسب الرغبة.