صلصة البيتي الجاهزة بحجم أكبر ونفس القوام.. جرب هذه الطريقة وتأكد بنفسك




صلصة الطماطم الجاهزة: طريقة سهلة واقتصادية لتحضيرها في المنزل


صلصة الطماطم الجاهزة هي أحد أكثر المكونات استخدامًا في المطبخ، حيث يُضاف إلى مختلف الأطباق لإضفاء نكهة رائعة وشهية. ومع ذلك، هناك العديد من السيدات اللاتي لا يعرفن بعد كيفية تحضير صلصة الطماطم في المنزل بأسلوب الصناعة، وهن يبحثن عن طريقة سهلة لصنعها لاستخدامها في الأطباق الرئيسية مثل الكشري والدجاج وغيرها.


في هذا التقرير، سنقدم لكم طريقة تحضير صلصة الطماطم في المنزل بأسلوب الصناعة بأسهل الطرق وأقل التكاليف.


مكونات صلصة الطماطم الجاهزة:

  •  3 كيلوجرامات من الطماطم الحمراء الطازجة.
  • ثمرة صغيرة من البنجر المقشر.
  •  ربع كوب من الماء الفاتر.
  •  ملعقة صغيرة من السكر.
  •  ربع ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة تحضير صلصة الطماطم الجاهزة:

  1.  اغسلي كمية الطماطم جيدًا بالماء الجاري وضعيها في مصفاة لتجف من الماء تمامًا. 
  2. قطعي الطماطم إلى أربعة أجزاء ثم ضعيها في قدر كبير واطهيها على نار متوسطة. 
  3. قطعي حبة البنجر إلى قطع صغيرة وضعيها على الطماطم واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
  4. بعد ذلك، غطّي الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح من 60 إلى 90 دقيقة، مع تقليبها بين الحين والآخر. 
  5. ارفعي الطماطم من على النار واتركيها تبرد تمامًا، ثم ضعي كمية الطماطم في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدًا.
  6. كرري هذه الخطوة حتى تمزجي كل كمية الطماطم، ثم صفّي الخليط المضروب في الخلاط من البذور والقشور. 
  7. ضعي الخليط المصفى على نار هادئة بدون تغطية. 
  8. أضيفي إليه الملح والسكر واتركيه يغلي لمدة ساعة مع التقليب المستمر حتى يُقل حجم الطماطم إلى النصف. 
  9. بعد ذلك، ضعي هذه الصلصة في برطمان معقم وجاف وأغلقيه بإحكام، ثم حفظيها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.


عند استخدام هذه الصلصة في الأطعمة، ستلاحظين الفرق الكبير في النكهة بينها وبين الصلصة الجاهزة التي تشتريها من الخارج بثمن مرتفع. يُنصح بحفظ هذه الصلصة في الثلاجة لمدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع على الأكثر.

وفي النهاية. 

استمتعي بمذاق صلصة الطماطم الشهية والمميزة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وبأسلوب اقتصادي. جربيها الآن وأضفي لمسة من النكهة الرائعة إلى وجباتك المفضلة!