دونات هشة ولذيذة في 10 دقائق


 مقادير الدونات اللذيذة وطريقتها السهلة! 


الدونات تُعدّ من بين ألذّ وأشهى أنواع المعجنات التي تجذب الكثيرين. تتمتع الدونات بطعمها المقرمش واللذيذ، وتُحضّر أساسًا من الدقيق والسكر والخميرة. يتم تشكيل العجينة وتخميرها قبل قليها في الزيت الساخن حتى تتحول إلى لون ذهبي مغري. 


تُميز الدونات بتنوّعها وطرق تحضيرها المتعددة. يُمكن إضافة مكونات إضافية مثل الفانيليا أو الزبدة لإعطاء نكهة خاصة للعجينة. كما يُمكن ملء الدونات بالمربى أو الشوكولاتة أو حشوات الكريمة. وتُقدّم الدونات بشكل عام كوجبة خفيفة أو حلوى لذيذة في الإفطار، أو الوجبات الخفيفة، أو في المناسبات الخاصة. 


إليكم طريقة عمل الدونات بمكوناتها وخطواتها المفصّلة:


المكونات:

  •  ٣ أكواب كبيرة من الدقيق المتعدد الاستخدامات.
  •  ربع كوب كبير من السكر.
  •  ملعقتا صغيرة من الخميرة الفورية.
  •  ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  •  ٣/٤ كوب من الحليب.
  •  ربع كوب كبير من الماء.
  •  بيضتان.
  •  ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.
  •  زيت للقلي.
  •  سكر بودرة للتزيين.


طريقة التحضير:

  1.  في وعاء كبير مناسب للعجن، امزجوا الدقيق والسكر والخميرة والملح. 
  2. أضيفوا الحليب والماء تدريجيًّا واعجنوا المكونات جيدًا حتى تتكوّن عجينة ناعمة. 
  3. أضيفوا البيض والزبدة الذائبة للعجينة واستمروا في العجن حتى تصبح طرية ومتماسكة. 
  4. قوموا بتغطية العجينة بمنشفة نظيفة واتركوها تتخمّر لمدة حوالي ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. 
  5. بعد التخمير، قوموا بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم واتركوها تتخمّر مرة أخرى لمدة ١٥-٢٠ دقيقة.
  6. شكّلوا العجينة وفقًا لرغبتكم. 
  7. سخّنوا الزيت في قدر عميق على حرارة متوسطة إلى عالية. 
  8. ضعوا الدونات في الزيت الساخن بحذر وقلّبوها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون. 
  9. انقلوا الدونات المقليّة إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، واتركوها تبرد تمامًا. 
  10. عندما تبرد الدونات، رشّوا السكر البودرة فوقها للتزيين. يُمكن أيضًا تزيين الدونات بصوص الشوكولاتة. 


فلتستمتعوا بتحضير الدونات اللذيذة وتناولها في أي وقت ترغبون به.